Véganomics : l’économie du véganisme et de la condition animale
Paris
Samedi 29 février 2020
15h à 17h
15h à 17h
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17 Rue Léopold Bellan
75002 Paris Ile-de-France
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Conférence « Véganomics : l’économie du véganisme et de la condition animale » par l'économiste Nicolas Treich
En se fondant sur l’économie comportementale, Nicolas Treich a développé une série d’études théoriques et empiriques sur le comportement des consommateurs (omnivores, flexitariens, végétariens). Une étude sur le « paradoxe de la viande » explore l’hypothèse d’une dissonance cognitive des consommateurs conduisant à minorer la souffrance des animaux d’élevage. Une étude expérimentale évalue l’influence comparée de messages welfaristes ou abolitionnistes sur les attitudes pro-animaux et la végétalisation de l’alimentation. Une autre étude explore les liens entre antispécisme et véganisme. Enfin, l’étude sur la campagne « lundi vert » (journée sans viande ni poisson) informe sur le segment de la population qui a participé à cette campagne nationale lancée début 2019.
La conférence est présentée par Jean-Benoît S. Robert, responsable AVF du V‑Label en France, des relations avec les entreprises et co-fondateur du célèbre Smmmile – Vegan Pop Festival parisien. Lancé par l’Union Végétarienne Européenne en 1996, le V‑Label est un logo internationalement reconnu distinguant les produits végétariens et véganes. Il concerne aujourd’hui plus de 40 000 références et est présent dans plus de 27 pays dans le monde.
Entrée libre et gratuite.
La conférence sera suivie d’un échange avec le public et d’une foire aux questions.
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Organisé par Association Végétarienne de France
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