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Opinion publique : l'élevage des poules pondeuses

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Perception négative de l’élevage de poules en cages

Sondage OpinionWay (2014)

Selon un sondage OpinionWay réalisé en septembre 2014, 84% des Français approuveraient que les supermarchés cessent de vendre des oeufs de poules élevées en cage. 90% des sondés se montrent favorables à l’interdiction de l’élevage en cage des poules pondeuses.

Sondages CIWF (2010)

Selon un sondage IFOP1 réalisé les 17 et 18 février 2010 pour CIWF sur un échantillon de 1005 personnes, 75% des Français seraient prêts à payer plus cher leurs œufs s’ils ont la garantie que les poules pondeuses n’ont pas été élevées en cages. Un sondage2 réalisé début 2011 souligne que 60% des français ne savent pas lire un oeuf ?.

Sondage Dialego (2008)

Selon ce sondage3 réalisé auprès de 1000 personnes, 96% des Français pensent que les poules devraient être élevées dans des systèmes respectant l’animal
77% d'entre eux considèrent l’élevage en batterie comme un acte de torture animale
71% des Français acceptent un prix plus élevé pour des œufs provenant d’élevages respectant l'animal

Eurobaromètre européen

Selon une enquête Eurobaromètre effectuée en septembre et octobre 2006, 77% des citoyens européens souhaitent que de nouvelles dispositions soient prises pour améliorer le bien-être animal dans leur pays4.

Un sondage effectué en 2000

Ce sondage a été réalisé sur un échantillon représentatif de 959 personnes, à l’initiative de l’Institut technique de l’aviculture (ITAVI)5.
Il apparaît que les sondés jugent « très important » ou « assez important » chacun des problèmes suivants :
- les poules disposent de très peu d’espace : 89% ;
- les poules ne peuvent pas sortir du bâtiment d’élevage : 85% ;
- les poules sont enfermées en cage : 83 %.
Parmi les personnes interrogées, 83 % considèrent que l’affirmation « C’est un système incompatible avec les conditions de vie décentes pour les poules » s’applique « tout à fait » ou « plutôt » à cette méthode d’élevage. À la question « À l’avenir, seriez-vous tout à fait favorable [...] à interdire l’élevage des poules pondeuses en cage et n’autoriser que l’élevage en plein air, sachant que cette mesure entraînerait une augmentation du prix des œufs ? », 86% des sondés ont répondu « oui ».

La condition animale et l'opinion publique

S'informer sur l'élevage des poules pondeuses


1. « Les français se prononcent en faveur des œufs de plein air », CIWF, 2010.
2. Communiqué de presse de CIWF, février 2011.
3. « La consommation d’œufs en France », mars 2008
4. « Attitudes of EU Citizens toward Animal Welfare », mars 2007, page 23.
5. Luc Mirabito et Pascale Magdelaine, « Impact de la perception des systèmes d’élevage des poules pondeuses sur la demande des consommateurs finaux et approche de l’élasticité de la demande », Sciences et Techniques Avicoles, numéro 34, janvier 2001, pages 5-16.
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