Photo de canetons dans un manège permettant le sexage

Chaque année en France, 80 millions de canetons naissent pour le foie gras.

Photo d'un caneton retourné

Leur orifice génital est retourné pour différencier les mâles des femelles.

Photos d'un caneton déscendant dans un entenoir

Seuls les mâles sont gavés. Les femelles sont généralement gazées ou broyées.

Photo de jeunes canards parqués

Les canards sont élevés en semi-liberté de leur 40e à leur 80e jour.

Photo des cages individuelles qui emprisonnent les canards

Puis, environ 90% d’entre eux sont enfermés en cage de batterie.

Photos d'un gaveur à l'oeuvre sur un canard

Pendant 12 jours, ils sont gavés au moyen d'un tube de métal de 25 cm.

Photo de deux canards coincés par la grille amovible

Généralement, pendant le gavage, ils sont plaqués au sol par une grille amovible.

Photo d'un autre canard subissant le gavage

La suralimentation forcée provoque des blessures et des maladies.

Photos d'un canard vivant à côté d'un autre canard ayant succombé au gavage

Près d'un million de canards meurent chaque année en période de gavage.

Photo d'un canard en train d'être égorgé

À l’abattoir, ils reçoivent une décharge électrique puis sont égorgés

Photo de canards morts déplumés et suspendus à des crochets

On extrait de leur cadavre un foie stéatosé de 6 à 10 fois sa taille normale.

Photo d'une assiète contenant du foie gras

Le foie gras, c’est pas si chic que ça...

Le gavage est un véritable concentré de souffrance. Cette pratique est interdite dans plusieurs pays, dont certains étaient encore récemment producteurs de foie gras. Les rares pays où il est encore toléré et pratiqué sont ainsi de plus en plus isolés. Continuons à marcher vers la fin du gavage !

1 foie gras acheté = 1 canard gavé

Refusons le foie gras