Ce mardi 24 février à 12 h, L214 manifestera devant le siège de Restalliance à Lyon (Rhône). L’association réclame au groupe une feuille de route claire qui atteste des progrès réalisés pour bannir les pires pratiques d’élevage des poulets, conformément aux engagements que l’entreprise a pris en signant le European Chicken Commitment (ECC).
Infos pratiques
📍 Siège de Restalliance, 213 Rue de Gerland, 69007 Lyon
🕒 Mardi 24/02, de 12 h à 13 h 30
Où sont les preuves de progrès du groupe Restalliance ?
En 2020, Restalliance, le groupe spécialiste de la restauration collective et des services hôteliers, s’est engagé publiquement à respecter les critères du European Chicken Commitment. Restalliance doit donc cesser de s’approvisionner auprès d’élevages qui utilisent des poulets à croissance ultra-rapide et qui entassent les animaux jusqu’à 20 par mètre carré, en bâtiments fermés.
Cet engagement implique aussi de rendre ses progrès publics par l’intermédiaire de reportings réguliers, ainsi qu’à communiquer une feuille de route, l’ensemble permettant de vérifier les avancées réalisées et prévoir celles à venir. Six ans après son engagement, Restalliance n’a jamais communiqué de manière transparente sur ses progrès et refuse toujours de fournir une feuille de route claire sur l'évolution prévue de ses approvisionnements en viande de poulet.
C’est pourquoi les militants de L214 se positionneront à l’entrée du siège et déploieront une banderole portant la mention : « Restalliance : promesses creuses, poulets en souffrance ». Ils distribueront des tracts demandant à Restalliance de « respecter son engagement et de publier une feuille de route ».
Restalliance cautionne encore les pires pratiques d’élevage
Les poulets provenant des élevages standards auprès desquels s’approvisionne Restalliance sont issus d’une sélection génétique poussée qui cause de nombreuses pathologies aux animaux : malformations, troubles musculaires et squelettiques, anomalies cardiaques, boiteries. La souche à croissance ultrarapide « Ross 308 » est notamment largement exploitée, et les poussins qui en sont issus atteignent leur taille adulte en seulement 35 jours, contre 6 mois pour une croissance « naturelle ».
Les poulets sont entassés dans des hangars fermés sans accès à la lumière naturelle ni à l’air extérieur. Ils ont des difficultés à supporter leur propre poids, rendant certains incapables d’atteindre les mangeoires et les abreuvoirs, ce qui les condamne à une mort lente.
Ces pratiques d’élevage indignes et cruelles sont rejetées par au moins 8 français sur 10. Récemment, ce sont aussi des vétérinaires et professionnels de la santé animale qui ont dénoncé dans une tribune l’utilisation de ces souches à croissance ultra rapide.
Il est inadmissible qu’une entreprise, après s’être engagée à faire évoluer ses méthodes, maintienne le flou sur la réalité de ses élevages fournisseurs et sur les efforts déployés pour mettre fin à ces méthodes brutales envers les animaux.
Pour Victor Prandt, chargé de campagnes de L214 : « Lorsqu’une entreprise s’engage publiquement à respecter le European Chicken Commitment, c’est une décision sérieuse avec des répercussions importantes pour les conditions de vie des poulets. C’est pourquoi il est intolérable qu’une entreprise comme Restalliance joue l'opacité en refusant de publier une feuille de route claire attestant de ses avancées et rendant visible le chemin encore à parcourir. »