Les origines
Le terme vegan a été conçu à partir des premières et dernières lettres de vegetarian en 1944 par le cofondateur de la Vegan Society, Donald Watson.
Aux États-Unis, la première Vegan Society a été fondée en 1948. En France, c’est en 2010 qu’elle fut créée.
Le terme véganisme figure dans le dictionnaire Hachette 2013, et depuis 2015 dans le Larousse.
Un mode de vie respectueux des animaux
Être vegan est un mode de vie basé sur le refus de toute forme d’exploitation animale.
C’est la conséquence d’une réflexion sur les animaux, leur capacité à ressentir sentiments et émotions.
Lorsque l’on ouvre les yeux sur les abattoirs, la pêche, les laboratoires de recherche, les élevages…, il devient difficile de les refermer.
Quand on choisit de devenir vegan, on exclut, autant que possible, toute activité faisant souffrir les animaux.
Être vegan au quotidien
Une personne vegan est une personne comme les autres. Elle a simplement choisi de modifier sa façon de consommer et d’agir, de façon à avoir un impact négatif le plus faible possible sur autrui. Elle fréquente les cirques sans animaux, observe les animaux dans la nature sans les chasser, se régale en mode 100 % végétal, choisit pour se vêtir des matières non issues de l’exploitation des animaux (coton, matières synthétiques…) et utilise des produits cosmétiques et d’entretien non testés.
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Un label vegan
Il existe des logos vegans pour signaler les produits alimentaires et cosmétiques sans cruauté, mais leur utilisation reste marginale en France.
Nous vous proposons, ci-dessous, une liste de liens utiles :
- les cosmétiques non testés et sans produits d’origine animale
- colorants, adjuvants alimentaires
- Recettes 100% végétales
- Manger végétal : un guide pour débutants
- Les cirques sans animaux
« Cruelty Free »
Bonne nouvelle ! De plus en plus de restaurants et de magasins vegan voient le jour en France :
- Retrouver la liste des restaurants où manger vegan
- Magasins vegan en ligne
- Les commerces vegan qui soutiennent les adhérents de L214
L’agriculture vegan
Cette nouvelle forme d’agriculture refuse l’utilisation de produits phytosanitaires, l’amendement d’origine animale (fumier, lisier) et le cinquième quartier d’abattoir (cornes, plumes, sang, os ou autres).
Les principales raisons de choisir ce mode cultural sont éthiques, économiques et/ou pratiques.
Cette pratique agricole sort tout doucement de terre.
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