Si l'élevage
avec accès au plein air (
code 0
ou 1 sur les oeufs) n'offre pas des conditions de vie idéales
aux poules, il leur apporte une plus grande liberté de
mouvement et leur permet d’exprimer davantage de comportements naturels.
Améliorer les
conditions de vie des animaux dans les élevages
La réglementation n'est pas une voie très efficace pour améliorer le
bien-être des animaux d'élevage : les avancées sont souvent
dérisoires. En 1999, une
directive
européenne a été adoptée pour
accroître, de l'équivalent d'une carte postale, la superficie minimale
par poule à l'intérieur des cages. L'application de cette directive a
été fixée au 1er janvier 2012. La
décision
de Novotel montre que des progrès rapides et concrets peuvent être
obtenus par d'autres voies.
Le
passage aux œufs alternatifs s'est déjà largement opéré dans d'autres
pays de l'Union européenne, notamment dans la grande distribution
(4).
Une tendance qui franchit enfin les frontières hexagonales.
Les aviculteurs français qui exploitent un élevage en batterie doivent
revoir
leurs installations d'ici 2012 pour se conformer à la
nouvelle
réglementation. Légalement, ils pourraient se contenter de remplacer
les vieilles cages par des cages aux nouvelles normes. Puisse cette
décision du premier groupe hôtelier français les inciter à abandonner
les cages, quelles qu'elles soient.
Quelle sera la première chaîne de supermarchés en France à suivre cet
exemple et
à se distinguer en matière de protection animale ?