Pour nous vendre des produits laitiers, on nous montre des pâturages idylliques, des vaches paisibles, des veaux… à leurs côtés. Mais le lait est-il vraiment inoffensif ? Malheureusement, pour produire du lait en quantité, les vaches laitières sont inséminées à répétition, les veaux séparés de leur mère à la naissance, les cornes systématiquement retirées, les modes d’élevage de plus en … Lire la suite de L’élevage des vaches pour le lait