Foie gras : un maillon clé de la filière condamné
Toute la filière est mise en cause
Bonjour
En février 2022, L214 révélait les images accablantes d'un élevage de canards dans le Gers : des animaux entassés dans des cages, blessés, écrasés par leurs congénères. Des cadavres parmi les vivants. Nous avions porté plainte pour mauvais traitements.
Après la condamnation de l’élevage et de l’éleveur en novembre 2025, une nouvelle étape est franchie : la société ATG PALM, son fournisseur, vient d’être condamnée à son tour pour complicité de mauvais traitements.
Sans cette enquête, ces condamnations n'auraient pas été possibles.
L'organisateur de toute la filière
Cette condamnation ne concerne pas un acteur secondaire. ATG PALM achète les canetons aux couvoirs, les revend aux éleveurs, gère les transports entre chaque maillon, fait le lien avec l'abattoir. Et c'est elle qui a livré près de 1 900 canards à l'élevage Degauby, alors qu'il a une capacité maximale de 1 620. Un surnombre délibéré, qui a placé les animaux dans une promiscuité extrême.
« Une logique mercantile au détriment du bien-être animal »
C'est en ces termes que le tribunal caractérise les pratiques d'ATG PALM. En tant que professionnel de la filière, le fournisseur ne pouvait pas ignorer ce que ce surnombre allait provoquer. Il a choisi de livrer quand même.
Mais le jugement ne s'arrête pas là. Il reconnaît que les animaux arrivaient déjà mal en point à l'élevage : boiteux, ailes cassées, inflammation des pattes. Un état qui n’a rien d’accidentel, mais qui est inhérent aux pratiques d’enfermement et de gavage.
La surcapacité n'a pas créé la souffrance. Elle l'a aggravée.
Le tribunal le reconnaît noir sur blanc : des canards ont été délibérément entassés, privés de leurs besoins les plus élémentaires – se mouvoir, déplier leurs ailes, accéder à l'eau – pour des raisons purement économiques.
Une brèche dans la filière et un signal fort
Jusqu'ici, les condamnations visaient les éleveurs, les ouvriers, les élevages. Avec la condamnation d'ATG PALM, c'est l'ensemble des acteurs de la filière du foie gras qui est mis en cause.
L’élevage, l'éleveur et ATG PALM ont fait appel de leurs condamnations. Nous serons là à chaque audience pour défendre les animaux dans ces dossiers, jusqu'au bout.
Mais le gavage reste légal en France. Le pays est même le premier producteur mondial : plus de 26 millions de canards et d'oies sont tués chaque année.
Cette décision de justice marque une étape importante. Mais elle ne suffira pas à mettre fin à ces pratiques. Vous pouvez signer la pétition pour demander l'interdiction du gavage.
À bientôt,
L’équipe de L214