Le Guide vegan L214
Un nouveau livre pour aller tout en douceur vers une alimentation végétale
Notre nouveau livre, le Guide vegan L214, publié aux éditions Arthaud, sort aujourd'hui en librairie ! Son objectif ? Aider les personnes qui souhaitent réduire ou stopper leur consommation de viande et de produits animaux en mettant à leur disposition des informations fiables et accessibles, et plein de ressources pour se lancer !
Vous vous demandez quoi mettre dans votre panier de courses et où les faire, comment remplacer les produits animaux dans votre assiette, comment équilibrer votre alimentation, ou bien où trouver des cosmétiques non testés sur les animaux ? Le Guide vegan L214 apportera des réponses à toutes ces questions, et à bien d’autres : vivre mieux sans produits animaux, c’est encore plus facile avec ce livre !
Le livre est en vente en librairie et sur la boutique de L214 (176 pages, 19,90 €).
45 recettes végétales faciles et gourmandes
Les 8 chapitres du livre sont ponctués de 45 recettes pour toutes les occasions : fêtes, pique-nique, apéro… ou encore des recettes familiales qui plairont aux enfants.
En complément des recettes, le guide vous donnera aussi les clés pour trouver les produits déjà vegan dans votre supermarché. Biscuits salés ou sucrés, glaces, simili-carnés, laits végétaux ou même viennoiseries et fromages, vous découvrirez forcément des produits insoupçonnés… et plutôt faciles à dénicher !
Que ce soit pour un repas ou pour tous les jours, nos conseils et astuces cuisine vous permettront de mettre le végétal à vos menus ! Il n’est (presque) plus nécessaire de le dire : la cuisine végétale est variée et savoureuse.
→ Découvrir et feuilleter des extraits du Guide vegan L214
Rassurant et pratique : la nutrition expliquée simplement
Parmi les questions que l’on se pose lorsque l’on souhaite végétaliser son alimentation, celle de la nutrition revient fréquemment. Le livre y consacre un chapitre entier qui explique où trouver les nutriments essentiels à notre santé.
Quels sont réellement nos besoins en protéines ? Comment optimiser son apport en fer ? Peut-on être vegan et sportif ? Les informations nutritionnelles détaillées sont accessibles et s’appuient sur le consensus scientifique international et les recommandations officielles de nombreux pays, qui indiquent qu’une alimentation végétale bien menée est adaptée et bénéfique pour tous et à tous les âges de la vie.
Ce guide, qui s’inscrit dans le prolongement du site Vegan Pratique, a été coécrit par Catherine Derieux, autrice et traductrice engagée pour la cause animale et l’environnement, et illustré par Flora Gressard.
Le livre est également préfacé par le Dr Sébastien Demange, médecin généraliste et membre de la commission nutrition-santé de l’Association végétarienne de France.
Et pour accompagner le livre, découvrez également notre poster illustrant les aliments clés d'une alimentation végétale : au recto, un tableau nutritionnel et au verso, une pyramide alimentaire vegan. De quoi manger équilibré au quotidien tout en se faisant plaisir !
→ Découvrir notre poster sur les aliments clés d'une alimentation vegan
À bientôt,
L'équipe de L214
|
