Documentaire : La santé dans l'assiette
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Le film "La santé dans l'assiette", plébiscité aux Etats-Unis, sort enfin en France : L214 est un de ses nombreux partenaires.
Le film suit, en guise de fil directeur, l'itinéraire personnel du Dr. Colin Campbell, biochimiste nutritionnel à l'Université Cornell, et du Dr. Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien de renom à la célèbre Cleveland Clinic.
Ce documentaire met en lumière le rapport entre alimentation et santé. Il étaye l'hypothèse selon laquelle une alimentation sans produits d'origine animale et sans produits industriellement transformés, permettrait de soigner - voire guérir, la quasi totalité des “maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux.
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Aujourd'hui en France 15% de la population adulte est obèse. 60% de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut plus grossir pour éviter l'obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l'obésité a augmenté de 75%. (obEpi-Roche 2009)
Les maladies cardiovasculaires, quant à elles, représentent la 2e cause de mortalité dans l'hexagone.
Et chaque année plus de 15 000 pontages coronariens sont exécutés...
Un film à faire découvrir, notamment pour balayer quelques idées fausses en matière de nutrition.
Des projections sont prévues dans toute la France.
Ce soir, grande soirée débat animée par le professeur Henri Joyeux, professeur de cancérologie, après la projection du film à 19h aux Publicis Cinémas 129 avenue des Champs-Elysées (Métro Etoile).
→ Projections prévues
L'équipe de L214
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