Le 25/02/2011
7ème jour : les poulets de chair
En France, 740 millions de poulets sont tués chaque année. 82% d'entre eux sont élevés dans des élevages intensifs, dans d'immenses hangars, grandissant sur une litière de plus en plus sale à mesure que les jours passent.
Les poulets qui grandissent dans ces endroits nauséabonds et sombres sont issus de souches à croissance rapide : la recherche scientifique, par croisements génétiques, a créé ces poulets dont les muscles grossissent plus vite que le reste de leur corps, en particulier que leurs os et leur coeur. Ce sont des animaux boiteux exposés aux insuffisances cardiaques et nombre d'entre eux en meurent avant le ramassage qui intervient le plus souvent à leur 42e jour.
Les images que nous vous dévoilons aujourd'hui ont été tournées pendant un ramassage à destination de l'abattoir. On peut y voir ces milliers d'oiseaux littéralement cueillis par des ouvriers pressés par la rentabilité.
Une face de plus du modèle agricole français qui ne prend soin ni des animaux, ni des êtres humains, ni de l'environnement.
Passons à l'action : écrire aux maires
Aujourd'hui, on remet ça avec les communes : nous vous proposons de toucher les mairies qui gèrent bien souvent, entre autres, les cantines scolaires des écoles primaires et les cantines municipales. C'est aujourd'hui une amorce qui sera suivie d'une campagne coordonnée par l'Association Végétarienne de France et L214.
Ecrivez à votre mairie (ou à celle de la ville la plus proche) par mail ou par courrier. Incitez-les à suivre les enquêtes de cette semaine et à mettre en place dans leur ville les jours végétariens hebdomadaires. Un jour par semaine où les produits d'origine animale sont retirés du menu, c'est moins d'animaux dans les élevages, moins de départ pour l'abattoir, moins de problèmes de santé chez les humains, un meilleur partage des ressources et moins de dégâts sur l'environnement.
Madame, Monsieur,
Le Salon de l'Agriculture est une occasion de faire le point sur notre alimentation. La France fait partie des pays européens dont les habitants consomment le plus de viande, beurre, fromage et œufs. Elle est également dans le peloton de tête en ce qui concerne les produits de la mer. Seul l'élevage industriel et la surpêche permettent un tel niveau de consommation.
Pendant la durée du Salon, chaque jour, vous pouvez suivre une nouvelle enquête vidéo sur le site www.L214.com qui dévoile en quelques minutes le modèle agricole français. A votre disposition également, le site viande.info qui expose les dégâts provoqués par le modèle alimentaire et agricole français sur les animaux, les êtres humains et l'environnement.
Il est désormais indispensable de se mobiliser pour limiter les dégâts. Une proposition simple permet d'atténuer notre impact dans l'ensemble des domaines : il s'agit de promouvoir le jour végétarien hebdomadaire. La restauration scolaire est en effet une excellente façon de sensibiliser les citoyens de demain et de leur faire découvrir qu'une alimentation équilibrée peut se composer facilement à base de végétaux.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
À demain 9h pour www.L214.com la prochaine vidéo de "notre" salon de l'agriculture.
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