Le 05/07/2018
Top 10 des restaurants vegan-friendly pour les vacances
Manger vegan au restaurant aux 4 coins de France
Initiative de l'association de défense des animaux L214, VegOresto invite les restaurateurs à proposer chaque jour un menu vegan. Aujourd’hui, déjà plus de 1 000 établissements ont signé la charte VegOresto.
Parmi eux, 10 ont été sélectionnés pour leur situation géographique propice aux vacances d’été et pour leur qualité gastronomique ou bistronomique. Tout près de l’océan, de la mer, ou d’un lac, un environnement qui invitera les végétariens, les véganes, les flexitariens et omnivores curieux à la découverte.
Top 10 des restaurants vegan-friendly pour les vacances
Annadata
(Saint-Malo, Ille-et-Vilaine)
Château de Coudrée
(Sciez, Haute-Savoie)
La Badiane
(Sainte-Maxime, Var)
L’Acacia
(Saint-Tropez, Var)
La Cantine
(Biarritz, Pyrénées-Atlantiques)
La Chipote
(Bandol, Var)
La Coccinelle
(Saint-Martin de Ré, Charente-Maritime)
L’Ancre
(Le Rove, Bouches-du-Rhône)
La Tomate Noire
(Bastia, Haute-Corse)
ONA (Guide Michelin 2018)
(Arès, Gironde)
→ La sélection sur VegOresto.fr
"De plus en plus de consommateurs diminuent leur consommation de produits animaux et les chefs sont nombreux à se familiariser avec la gastronomie végane. 89% de nos restaurants partenaires trouvent que leur offre végane fonctionne, et celle-ci représente en moyenne 18% de leur chiffre d'affaire*" , se réjouit Bérénice Riaux, porte-parole de VegOresto.
Contacts presse :
Bérénice Riaux : 06 37 12 61 16
Coralie Mariani : 06 28 37 30 03
Encore plus de bonnes adresses : VegOresto propose une sélection régionale
40 restaurants ont été sélectionnés dans toute la France. Pour permettre à chaque vacancier de profiter de tables vegan-friendly gastronomiques ou bistronomiques quelque soit leur destination de vacances.
Les fondements : les défis
VegOresto lance des défis aux chefs des restaurants : « Cuisinez le temps d’un repas un menu complet végane ! » À l'issue de la soirée, un chef sur deux signe la charte VegOresto, pérennisant ainsi son offre 100 % végétale. Depuis janvier 2015, plus de 500 chefs, ainsi que des élèves d’écoles hôtelières, ont relevé ce défi dans une quarantaine de villes à travers la France.
La cuisine végane a le vent en poupe !
Le 1er mars 2018, treize chefs de restaurants gastronomiques français ont signé
une tribune défendant la cuisine 100 % végétale : une cuisine savoureuse, équilibrée et belle. Elle suscite la curiosité et éveille la créativité.
Il ne reste qu’à la découvrir, la développer et à la mettre en valeur.
Pour la première fois en France, un restaurant vegan fait son entrée au Guide Michelin !
ONA, restaurant gastronomique bio et vegan à Arès, décroche une assiette et une fourchette,
et ce après deux toques au Gault et Millau. Preuve de la grande qualité de sa cuisine, ouvrant ainsi la voie des distinctions au végétal.
Pour des raisons éthiques, écologiques ou de santé, une part grandissante des Français* choisit de diminuer sa consommation de produits d'origine animale.
Avec VegOresto, ces nouveaux consommateurs peuvent plus facilement végétaliser leurs assiettes lorsqu'ils se restaurent à l'extérieur.
* enquête menée en mai 2018 auprès des restaurants ayant signé la charte VegOresto
** étude CHR Expert (septembre 2016)
*** selon un récent sondage
Harris Interactive (2017),
5% des Français seraient végétariens ou véganes. Un sondage pour
Terraeco (2016)
montre que 10% des interrogés seraient prêts à devenir végétariens. 27% des omnivores seraient prêts à devenir flexitariens
selon un sondage Opinion Way (2012).
34% des foyers ont au minimum une personne qui tend à réduire ou limiter sa consommation de protéines animales,
hors végétaliens/végétariens selon Kantar WorldPanel (2016),
et 50% des Français déclarent vouloir augmenter leur consommation de produits végétaux selon
un sondage de 2017 IFOP/Lesieur.
Contacts presse :
Bérénice Riaux : 06 37 12 61 16
Coralie Mariani : 06 28 37 30 03
À propos de L214
L214 est une association de défense des animaux. Depuis ses débuts en 2008, elle a rendu publiques plus de 100 enquêtes révélant les conditions d'élevage, de transport et d'abattage des animaux. Ces vidéos ont permis de révéler les pratiques routinières et les dysfonctionnements d'une industrie qui considère et traite les animaux comme des marchandises.
Forte de plus de 40 000 membres, suivie par plus de 750 000 personnes sur Facebook, L214 a notamment obtenu l'engagement de plus de 180 entreprises à renoncer aux œufs de poules élevées en cage et aux pires pratiques d'élevage et d'abattage des poulets élevés pour leur chair et la création d’une commission d'enquête parlementaire sur les conditions d'abattage des animaux. Participant activement au débat démocratique, L214 est régulièrement sollicitée par les médias pour son expertise, et revendique l’arrêt de la consommation des animaux et des autres pratiques qui leur nuisent.
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