- Laurence Abeille (députée du Val-deMarne), question écrite au ministre de l’Éducation, publiée au JO le 09/07/2013.
- Anny Poursinoff (députée des Yvelines), question écrite au ministre de l’Agriculture, publiée au JO le 01-11-2011.
- Jacques Boutault (maire du 2e arrondissement de Paris), « Moins de sel et de graisse dans les cantines ? Quand une bonne nouvelle en cache une mauvaise. », 06-10-2011.
- Texte collectif d’élus et militants écologistes et végétariens, « Moins de ketchup pour plus de viande? », 27-10-2011.
- Tribune dans Libération, « Moins de viande dans les assiettes de nos enfants« , 7-11-2011.
