Nous vous proposons d’écrire aux mairies qui gèrent bien souvent les cantines scolaires des écoles primaires et les cantines municipales en demandant une journée végétarienne hebdomadaire.
Écrivez à votre mairie (ou à celle de la ville la plus proche) par mail ou par courrier. Incitez-la à mettre en place dans sa ville les jours végétariens hebdomadaires. Un jour par semaine où les produits d’origine animale sont retirés du menu, c’est moins d’animaux dans les élevages, moins de départs pour l’abattoir, moins de problèmes de santé chez les humains, un meilleur partage des ressources et moins de dégâts sur l’environnement.
Madame le Maire, Monsieur le Maire,
La France fait partie des pays européens dont les habitants consomment le plus de viande, beurre, fromage et œufs. Elle est également dans le peloton de tête en ce qui concerne les produits de la mer. Seul l’élevage industriel et la surpêche permettent un tel niveau de consommation.
Je vous invite à consulter le site viande.info qui expose les dégâts provoqués par le modèle alimentaire et agricole français sur les animaux, les êtres humains et l’environnement.
Il est désormais indispensable de se mobiliser pour limiter les dégâts.
Une proposition simple permet d’atténuer notre impact dans l’ensemble des domaines : il s’agit de promouvoir le jour végétarien hebdomadaire. La restauration scolaire est en effet une excellente façon de sensibiliser les citoyens de demain et de leur faire découvrir qu’une alimentation équilibrée peut se composer facilement à base de végétaux.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.